L'accogliente villaggio di Sivas, nella parte centro-meridionale dell'isola, dista 62 chilometri da Heraklion e si trova sul versante occidentale della catena montuosa di Asteroussia, a un'altitudine di 110 metri, con una popolazione di circa 400 abitanti. La sua storia millenaria è immediatamente evidente ai visitatori. Chi lo desidera può fare una passeggiata nel villaggio per ammirare le antiche case, in parte ben conservate.
Ci sono piccoli supermercati per la spesa quotidiana, persino una macelleria e diverse eccellenti taverne e caffè tradizionali.
Alla periferia di Sivas, si gode di una vista favolosa sul mare, sui monti Ida e sul monte Psiloritis, alto 2.500 metri.
Per chi cerca un po' più di adrenalina, la vicina Matala (a circa 5 km di distanza) è il luogo perfetto per visitare la via dello shopping, la vivace spiaggia sabbiosa della baia, cenare al tramonto e, magari, dopo, fare un salto in uno dei bar musicali sul lungomare per un cocktail. La spiaggia di Kalamaki, situata a soli 3 km da Sivas, offre anche deliziosi ristoranti e taverne di pesce proprio sulla spiaggia, perfette per una cena al tramonto. I proprietari delle taverne offrono anche lettini e ombrelloni gratuiti proprio fuori dalle loro taverne, aperte anche durante il giorno per uno spuntino leggero. A differenza di Matala, soprattutto in alta stagione, questa è ancora più idilliaca!
La spiaggia sabbiosa di Komos, lunga un chilometro, dista solo 4 chilometri, mentre la spiaggia di Kalamaki circa 3 chilometri.
Ci sono anche diverse altre spiagge nella zona: la Spiaggia Rossa (collegata da un'escursione sulla collina vicino a Matala), la spiaggia nella baia di Matala, Kokkinos Pyrgos, Kali Limenes e, un po' più distante, Lendas...